「花呗可以冲那个博彩」中式快餐战硝烟又起 老乡鸡大举扩张:3年新增500家店

发布时间:2020-01-09 11:38:32 人气:3386

「花呗可以冲那个博彩」中式快餐战硝烟又起 老乡鸡大举扩张:3年新增500家店

花呗可以冲那个博彩,10月17日消息,中式连锁餐饮的竞争日益激烈。中式快餐品牌老乡鸡2018年获私募股权投资基金“加华伟业”2亿元投资后,近两年开始了加速扩张的步伐,并试图打开区域性布局,覆盖全国市场。

这家成立于2003年的中式快餐企业,以鸡肉类产品为主打,强调炖品。公司最早主要深耕安徽市场,大部分门店开在安徽。2016年,老乡鸡开始向外拓展,进入武汉、南京、上海等城市。2018年,老乡鸡收购了武汉永和的所有门店。2019年,老乡鸡进驻上海,未来计划基于长三角,从华东地区向中部地区、京津冀地区、珠三角地区逐步发展。

目前,老乡鸡在全国的800多家门店全部是直营店,较2016年店面数翻了一倍。根据第三方机构欧睿的数据,老乡鸡全国直营店面数量在中式快餐排名第一。老乡鸡总经理束小龙表示,暂时还没有开放加盟的计划。

当前,我国餐饮业整体呈现低集中度的现象,目前尚且没有门店超过1000家的中式餐饮品牌。

相比国内其他中式快餐品牌,老乡鸡的门店数量已经属于比较惊人。中式餐饮代表、海底捞截至今年底的门店总数数量约为800家;嘉和一品的门店数量约为150家;庆丰包子的门店数约为300家; 另一家知名快餐品牌真功夫目前拥有超过600家直营店,真功夫提供给财经的数据显示,其已覆盖全国57个城市。

束小龙向财经透露,今年,公司营收将跨过30亿,明年的目标是突破40亿元。5年内希望实现100亿营收。

此外,束小龙还回应了公司未来的上市计划。他透露,公司曾与投资方加华资本沟通上市进程。不过,他坦言,目前暂时没有具体的时间表。

据中国烹饪协会的最新数据,2018 年,中国餐饮产业收入突破 4.2 万亿元,成为全球第二大餐饮市场。餐饮消费作为国内消费市场的重要力量,将成为拉动经济发展主力军,可以预计2019年中国餐饮收入将超过4.6万亿元。

然而,与中国餐饮市场的庞大规模形成鲜明对比的是,中国的餐饮上市企业仅寥寥十几家。

不过,资本依然对狂吸现金流的餐饮业颇感兴趣。事实上,自从2015年起,“资本寒冬”之下,创投圈就开始把目光转向新型连锁快餐。在此之前,大家熟知的真功夫、大娘水饺、味千、吉野家等颇受资本追捧……

加华资本合伙人坦言,当初投资老乡鸡主要看中这几点:1、拥有较强的全产业链运营能力,管理精细化;2、餐饮企业一来容易产品风尚化,二是难标准化。老乡鸡的优势在于标准化可快速复制;另外,“老乡鸡绝大多数是社区店,并且是24小时店。”

老乡鸡董事长束从轩向财经透露,目前老乡鸡部分门店年营业额已超过千万,2023年营业额有望达百亿元。

按照老乡鸡的规划,未来开店的速度大概是每年新开200家左右。束小龙透露,快的店铺半年可以收回成本,慢的大概三年,不盈利的店也有,不过目前大约90%的店实现盈利。按照他的规划,老乡鸡的对标企业是麦当劳。“最终实现超越洋快餐的梦想”。

对于公司后续的融资计划,束小龙指出,目前没有考虑其他融资的打算,如是纯粹的财务投资并没有太大的意义,还是想看资本方能带来什么样的机会。

中国烹饪协会副会长李亚光评论称,中式快餐发展这些年来,发生了一系列重大变化:首先是满足消费者从“吃饱“到“吃好”的需求,做到营养卫生、健康快捷;其次,要敢于创新、拥抱互联网、提升智能化,把快餐经济插上数字化的翅膀;第三,中式快餐要健全供应链、加快品牌升级。

不过,作为区域性的企业,老乡鸡布局全国依然面临不少挑战。目前,国内快餐企业明显呈现南北割据的态势。毕竟,不同区域、不同年龄的消费者口味喜好具有较大的差异。

分众传媒创始人江南春认为,中国消费者外出就餐的频次大幅增长,抬高整个餐饮行业的供应量,但事实上,餐饮的产业竞争是极为惨烈的。今天,中国市场的餐饮行业极其同质化,在激烈竞争的红海中,只有地区性的强势品牌、全国性的领头品牌才可以傲视行业。

对此,束小龙表示:“老乡鸡主要针对的是固定客群,未来希望像星巴克一样,做精品店路线。”他指出,与其它企业竞争,公司的主要优势在于:1、养殖业起步,从原材料做起,拥有品质和供应链方面的优势;2、比较注重客户体验;3、较早将数字化运用到企业管理中,利用大数据捕获顾客要求,实现更多精准化的运营动作。(财经 徐雯)

责任编辑:刘万里 SF014

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